Mantarlı Ispanaklı Patates Çanağı – 17 Kasım 2008

Mantarlı Ispanaklı Patates Çanağı – 17 Kasım 2008

Malzemeler :

* 6 patates
* 1 kase mantar
* 1 soğan
* 1 biber
* 2 diş sarımsak
* 1 tutam ıspanak
* zeytinyağı
* tuzi karabiber

Üzeri için:

* Tulum peyniri

Hazırlanışı :

başlangıçta mantarkarı küp olarak kesin.Daha daha sonra 1 adet soğanı ve 1 adet biberi küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine küp kesişmiş mantar,soğan ve biberi ek edip soteleyin.Ispanakları kocaman olarak kesin.Domatesi küp olarak kesin.Tavadaki sebzelerin üzerine öncelikle tuzlu ve karabiber ilave edin.Küp indirimli domatesi ilave edin.Daha sonra iri indirimli ıspanakları ek edip soteleyin.

Patateslerin kabuklarını soyun.Daha sonradan patatesleri ortadan kesin.Patateslerin içini boşaltın.Daha sonradan patatesleri kızdırılmış yağda kızartın.Fırın kabına kızartılmış olan patatesleri dizin.Üzerine karabiber ek edin.Patateslerin boşaltlmış içine ıpsnaklı iç harçtan paylaştırın.Patateslerin üstüne tulum peynirini rendeleyin.Öncden ıstılmış olan 180 derecelik fırında takriben 10 dakika değin pişirin.

Bir Cevap Yazın