KÖZ BİBER SOSLU BARBUNYA SALATASI TARİFİ

KÖZ BİBER SOSLU BARBUNYA SALATASI TARİFİ

KÖZ BİBER SOSLU BARBUNYA SALATASI TARİFİ
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı barbunya
  • 1 su bardağı tane mısır
  • 5 adet taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 demet renkli karışık yeşillik

SOSU İÇİN:

  • 5 közlenmiş kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • 1 adet limon

YAPILIŞI:

ilk önce barbunyayı haşlıyoruz,sonra süzüyoruz ve sogumaya bırakıyoruz. Servis tabağına yeşillikleri  kocaman doğrayarak koyuyoruz.Daha sonra Üstüne soguyan barbunyayı koyuyoruz. Kenarlara ve etrafına tane mısırları serpiyoruz. Taze soğanları ince ince kıyıp ve üzerine koyuyoruz.

SOSUNUN HAZIRLANIŞI:

Közlenmiş kırmızı biberleri,sarımsağı doğrayıcıya koyuyoruz.Limonun suyunu sıkıyoruz ve zeytinyağını doğrayıcıdaki malzemelerin içine ekliyoruz ve doğrayıcıdan geçirerek sos haline getiriyoruz. Sosumuzu Salatanın üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Ortasına bir parça maydanoz veya nehir otu ile süsleyerek  servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın