Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav

Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav
Havuçlu Antep Fıstıklı Pilav Malzemeleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek yemek kaşığı tereyağı
10 adet mantar
1 adet havuç – rende
2 su bardağı pirinç
1 tutam tarçın
Tuzlu
Karabiber
3 su bardağı su
½ su bardağı antep fıstığı – kocaman dövülmüş

Pilav tenceresinde tereyağını zeytinyağıyla birlikte eritin.

Arkasında dilimlediğiniz mantarları ekleyip, kavurun. Mantarlar kavrulduktan sonra rendelediğiniz havucu ekleyin ve bir tur çevirin.Ardından pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Tarçın, tuzlu, karabiber ekleyip karıştırın, su ve fıstığı ekleyip bir tur daha karıştırın.

Su kaynayana değin yüksek ateşte kaynadıktan daha sonra da kısık ateşte ayrıntılarıyla suyunu çekene kadar pişirip demlenmeye bırakın.

Bir Cevap Yazın