Fıstık ezmeli irmik tatlısı Tarifi

Fıstık ezmeli irmik tatlısı Tarifi

Fıstık ezmeli irmik tatlısı tarifi ile yaz günlerinde hafifletilmiş bir tatlı tüketebilirsiniz. İrmik tatlısının ayarını diretmek hiç bu değin basit olmamıştı.

Fıstık Ezmeli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler

Fıstık Ezmesi için;

100 gr iç antep fıstığı (tuzsuz)

150 gr pudra şekeri

4 yemek kaşığı su

1 paket vanilya

İrmik Tatlısı için;

1 litre süt

7 yemek kaşığı irmik

7 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Ocağa alın ve orta ateşte kaynayana değin karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup bir iki tur karıştırın ve ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Öteki tarafta bir parçalayıcının içerisine iç antep fıstıkları, pudra şekeri, vanilyayı ve suyu ek edip parçalayıcı yardımı ile tamamen püre olana dek çekin. Ezme kıvamını bölge fıstıklarınızı tatlı kadehlerinizin tabanına 2şer tatlı kaşığı olacak şekilde koyun. Üstüne hazırladığınız irmik tatlısından koyun ve bitmiş fıstık ezmesi koyun, ardındaki yeniden irmik tatlısı ile kadehinizi doldurup toz antep fıstığı ile süsleyip, soğuk servis edin.

 

Kaynak: Ardanın Mutfağı