Fındık Yağlı Fıstıklı Baklava

Fındık Yağlı Fıstıklı Baklava


Malzemeler:

  • 8 Baklava Yufkası
  • 1 Su B. Fındık Yağı
  • 2 Çorba K. Tereyağı
  • İçi İçin:
  • Pirinç Yeşil Fıstık
  • Şerbeti İçin:
  • 5,5 Su B. Toz Şeker
  • 4,5 Su B. Su

Hazırlanışı:
Yufkaları tekrar tekrar koyuyoruz. Koyacağımız fırın tepsisini ortasına koyup kenarlarından 1 parmak aylaklık bırakarak kesiyoruz. Orta kısmı çıkartıp kenara alıyoruz.
Ortası anlamsız kalan yufkayı 4′ bölüyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz. Indirimli yufkalardan tabanına koyuyoruz. Tereyağını eritiyoruz.
Katlara yağ sürüyoruz. Orta kata gelince yeşil fıstığı serpiyoruz. Diğer yufkalarıda üstüne kapatıyoruz.
Son olarak kesip kenara ayırdığımız orta kesimi baklavanın üstüne kapak olarak kapatıyoruz. Her kata yağ sürüyoruz.
1 su bardağından biraz eksik fındık yağını üstüne sürüyoruz. İstediğimiz şekilde dilimliyouz. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için, şeker, su ve limonu pişirip ılımaya bırakıyoruz. Baklava fırından çıkıp birazcık ılıdıktan sonra ılık şerbetini döküyoruz.

Bir Cevap Yazın