Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

Evinizde kolaylıkla ekşi maya hazırlayabilirsiniz. Ev yapımı hamur işlerinde kullanılan doğal ekşi maya nasıl hazırlanır?

Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

Sağlık Durumu açısından yarar karşılayan bakterilerden biri de ekşi mayada yer alan bakterilerdir. Bu maya tarifi ile evinizde kolayca ekmek yapabilirsiniz.

Ekşi Maya Tarifi

100 gr su
100 gr un

Su ve unu adamakıllı karıştırın ve bir kaba alın. Oda sıcaklığında tamamen ekşi bir kıvam alana değin bekletin. Bu zaman sıradan 3 gündür. Bu sürenin sonunda sıradan yüzde 75lik kısmını atın. Attığınız kadar su ve un ek edin.
Birkaç gün bitmiş bu şekilde bekletin. Mayanız hazır olacaktır.