Ekmek Üzeri Yumurta

Ekmek Üzeri Yumurta
Ekmek Üzeri Menemen Malzemeleri
1 adet sade foccacia ekmeği
1 adet soğan
1 adet çarliston biber
2 adet domates
3-4 adet yumurta
Tereyağı
Tuz
Karabiber

Tüm sebzeleri yemeklik doğrayın.

Arkasından tavaya tereyağı ekleyip sırasıyla, soğanı gerisinde biberi yumuşayıncaya değin pişirin.

Domatesi ilave edip, karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve suyunu tam çekmeden kenara alın.

Ayrı bir tavada tereyağı eritin. Yumurtaları göz olacak şekilde kırın ve istediğiniz dek pişirin. Kayısı kıvamı yakalamak için üstüne kapak kapatın.

Taze foccacia ekmeğiniz soğuduktan sonradan dilimleyip üzerine önce hazırladığınız sebzeli harcı peşinde da pişirdiğiniz yumurtayı yerleştirip, servis edin.

Bir Cevap Yazın